Recette de tuiles aux amandes inratable, très faciles et rapides à faire. Idéales à l’heure du thé, elles seront aussi parfaites, accompagnés d’une mousse au chocolat.
Liste des ingrédients :
Recettes pour environ 20 tuiles aux amandes
- 40 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 200 g d’amandes effilées
- 120 g de blancs d’œufs
- 40 g de beurre fondu
Étapes de la recette :
Pour l'appareil à tuiles aux amandes
- La première chose à faire pour réaliser cette recette de tuiles aux amandes inratable, commencer par faire toutes vos pesées.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Laisser-le refroidir.
- Dans une grande bassine tamiser la farine. Ajouter les amandes effilées et le sucre semoule. Mélanger.
- Verser les blancs d’œufs, puis le beurre fondu. Mélanger de nouveau.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur et reposer au moins 2 heures.
Pour la cuisson de tuiles aux amandes
- Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
- Sur la plaque du four garnie d'un papier sulfurisé, déposer des petits tas ( l'équivalent d'une petite cuillère à café ) assez espacés. Étaler ces petits tas avec le dos de la cuillère.
- Faites cuire 10 min au four. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.
- Retirer les tuiles et placer-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.