Comment faire un délicieux gâteau au beurre sans œufs
Aujourd’hui, je vais partager une recette de gâteau au beurre sans œufs qui a presque le goût de l’original mais sans œufs. C’est le moment idéal pour tester ce gâteau léger et ultra moelleux est facile à préparer. Voici la recette.
Liste des ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 250 ml de Lait condensé
- 120 g de beurre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette :
- La première chose à faire pour réaliser cette recette de gâteau au beurre sans œufs, commencer par faire toutes vos pesées.
- Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Beurrer et chemiser de papier sulfurisé le moule à cake.
- Dans une grande bassine, mettre le beurre, le lait concentré et bien mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et continuer de battre.
- Incorporer le lait progressivement et continuer à battre. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Enfin, ajouter le vinaigre et mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans le moule à cake préparé sur 2/3 de la hauteur. Enfourner à four doux à 160°C pendant 45 min.
- Une fois cuit, vérifier la cuisson et votre gâteau sera prêt.
- Laisser refroidir complètement, couper en tranches et servir.
ASTUCES ET CONSEILS :
Il faut tamiser farine et levure chimique ensemble. Leur mélange est ainsi assuré. Ne pas pas dépasser la dose de levure. Les cakes seront moins levés, mais se conserveront mieux.